Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 07.04.2015
geändert: 08.04.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 120,0 g Hirse
  • 150,0 g Karotten
  • 250,0 g rote Paprika
  • 1 Kohlrabi mittelgroß
  • 1 Zucchini mittelgroß
  • 1 Zwiebel
  • 20,0 g Olivenöl
  • 100,0 g Käse gerieben
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Brühwürfel
  • 1/2 Teelöffel Rosenpaprika
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Ingwer gerieben
  • 100,0 g Weiswein
  • 400,0 g Wasser
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 3 sec/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl zugeben 2 min/120°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 dünsten,

    Paprika und Karotten zugeben 4 sec/Stufe 5 zerkleinern,

    Hirse zugeben 3 min/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 anschwitzen,

    Weisein,Wasser und alle Gewürze in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und den Varoma aufsetzen

    Die kleingeschnittenen Kohlrabi, Zucchini o.ä. einfüllen, verschliessen und 18 min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

     

     

     

  2. Hirsotto in eine Schüssel füllen, 1/3 Käse und das Gemüse unterrühren und sofort anrichten und bei Tisch mit dem restlichen Käse bestreuen

Tipp

Die Gemüsesorten sind je nach Jahreszeit austauschbar

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Natürlich Preiswert Mittagessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma)

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Hirsotto mit Wintergemüse
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