Gemüseplatte mit Putencurry von Lili-Uwe. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

1h 15min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Lili-Uwe

published: 21.03.2015

geändert: 14.11.2015

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

1 Knoblauchzehe
3 Zwiebeln
40,0 g Olivenöl
300,0 g Putenschnitzel od. Gulasch
150,0 g Wasser
1 gehäufter Teelöffel Curryplv
1/2 Teelöffel Ingwerplv.
1/2 Teelöffel Salz
1 Päckchen Fix für Putengeschnetzeltes

Gemüse

200,0 g Karotten
1-2 Kohlrabi
150,0 g Sellerie
1-2 Zucchini

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
jetzt kaufen!
Spatel
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec. Stufe 5 zerkleinern.

Öl zugeben und 3 min. "Linkslauf" Varoma Stufe 1 garen.

Goulasch zugeben und 5 min. Varoma Stufe"Sanftrührstufe" dünsten.

Wasser und alle Gewürze zugeben,"Mixtopf geschlossen" schließen.

Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,in den Varoma geben, auf den "Mixtopf geschlossen" setzen und 25 min Varoma Stufe 1 garen.

Tipp

Als Beilage kann man Reis im Varoma mitkochen, oder frisches Vollkornbrot reichen.

Ergänzung: den Reis im Garkörbchen, mit Wasser bedeckt mitgaren.

Nimmt man Vollkornreis, diesen als allerersten Schritt 20 min.im Garkörbchen im "Mixtopf geschlossen" bei Stufe1"Sanftrührstufe" vorgaren und das Kochwasser verwerfen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.