Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.09.2015
geändert: 22.11.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Spaghetti

  • 50 g getrocknete Tomaten, In Öl eingelegte
  • 50 g Olivenöl
  • 300 g Spaghetti Nr. 5
  • 800 g Wasser
  • 2 Zuchhini
  • 3 Möhren
  • Gewürze
  • 150 g Sahne

Variationen

  • 30 g Parmesan
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Wer gerne Parmesan über seine Spaghetti mag, der sollte zu erst den Parmesan zerkleiner. 30g Parmesan in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" für 10 sec/ Stufe 1.

    Anschließend in eine kleine Schale umfüllen

  2. Nun kommen die getrockneten Tomaten in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" für 5sec/ Stufe 5 zerkleinert.

     

    Nun kommt das Öl dazu. Das habe ich mit den Tomaten zusammen bei 80grad/ 1min/Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" angedünstet.

     

    750g Wasser und etwas Salz imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zum kochen bringen.( 8 min/100grad/ Stufe 1

     

    Wenn das Wasser kocht kommen die Nudeln dazu. Dafür nimmt man den Messbecher ab und steckt oben 300g Spaghetti hinzu. Die Spaghetti habe ich 10 Minuten/100grad/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" ohne Messbecher kochen lassen.

     

    Das Wasser verkocht fast komplett.

     

    Anschließend kommt die Sahne und das restliche Wasser dazu. Die Zuchhini und die Möhren habe ich mithilfe eines Spiralschälers in dünne  Streifen geschnitten. Diese kommen dann auch in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" .

    Nach Geschmack würzen. Mit Salz, Pfeffer, Gemüsepaste und ein wenig Chilipulver

     

    Das zusammen wird nochmal für 5 min/100grad/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" gekocht. 

     

    In eine Schale umfüllen und servieren.

    Guten Appetit 

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Gemüsespaghetti
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