Zubereitung

2 mittelgroße Zucchini halbieren und mit einem Löffel aushöhlen,

das Innere für de Füllung zur Seite stellen.

1Litter Wasser  mit 1 EL Gemüsebrühepulver in den "Mixtopf geschlossen" geben und die Zucchinihälften in den Varoma legen und alles 20Min/Varoma/Stufe2 garen.

(Brühe kann  für andere Rezepte aufbewahrt werden)

Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3Sek/Stufe8 zerkleinern. Nun mit dem Spatel nach unten schieben und 4 Lauchzwiebeln, 2 große Tomaten in Stücken, 2/3 des Zucchini-Inneren und 75g Schinkenwürfel mit in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2TL Öl zugeben. 5Min/70°/Stufe2/"Linkslauf" anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Schafskäse light in kleine Stücke schneiden.

Zerkleinertes Gemüse mit dem Schafskäse und etwas Petersilie mischen.

Die Zucchini-Schiffchen in eine Auflaufform geben und mit dem Gemüse-Schinken-Käse-Mix füllen

Anschließend bei ca 180° für 25Min im Ofen garen.

Währenddessen Reis nach Anleitung garen.

(Entweder im Garbkörbchen und der Gemüsebrühe oder "altmodisch" im Topf)