Füllung veganer Döner von Marlenski. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Marlenski

published: 05.01.2018

geändert: 05.01.2018

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Zutaten

Füllung veganer Döner

Tofumasss

200 Gramm Tofu, fest
100 Gramm Tomatenmark
2 Stück Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
0,100 Liter Wasser
1 Esslöffel Agavendicksaft
1 Prise Zimt
1 Esslöffel weisses Mandelmus
8 Scheiben Salatgurken
8 Scheiben Tomaten
1 Stück Römersalatherzen, In Stücke schneiden
1-2 Stück Chilischoten, rot, getrocknet, oder frisch
1 Prise Salz, fein
1 Prise Pfeffer

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Zubereitung

Für die Masse

Tofu klein bröseln und in einer Pfanne anbraten.

Zwiebeln u Knobi in den Mixtopf u auf Stufe 4 kurz mixen.

Den angebratene Tofu dazu geben, Wasser, Gewürze, Tomatenmark und auf Stufe 3, bei 75 Grad (5min) garen.

Anschließend einen Esslöffel Mandelmus in die Masse dazzgeben und bei Stufe 3 unterrühren.

Jetzt kann die vegane Dönermasse auf einem Pitabrot seeviert werden.

Gurkenscheiben, Salat, Zwiebeln, Tomaten hinzugeben und mit z. B. Minz-Sojajoghurt Soße und/oder Curry- Joghurt Soße (s.meine anderen Rezepte) servieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Griechisch Mediterran Türkisch