Hauptgerichte mit Gemüse

Eierragout

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Carrie99
published: 20.12.2022
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Eierragout

  • 500 Gramm Wasser
  • 4 Stück Eier
  • 200 Gramm Kartoffeln, In kleinen Würfeln
  • 100 Gramm Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Sahne
  • 1,5 Esslöffel Senf
  • 1 Esslöffel Schmand
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Zubereitung

  1. Wasser in den Mixtopf einwiegen.Kartoffeln ins Garkörbchen geben, die Eier in den Varoma legen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

  2. Kartoffeln zur Seite stellen. Eier schälen und vierteln.

  3. Gemüsebrühe und Sahne im Mixtopf 3 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

  4. Senf zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

  5. Kartoffeln zugeben. 20 Sek./Linkslauf"Linkslauf" vermischen.

  6. Eier in den Tellern verteilen und die Soße darüber gießen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Eierragout
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