- TM5
Zutaten
Parmigiana
- 2 Auberginen, mittelgroß
- 2 Dosen Tomaten in Stücke, (je Dose 400 Gramm)
- 25 g Olivenöl
- 200 g Fetakäse
- 1 Bund Basilikum, muss kein ganzer Bund sein
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Oregano
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Feta in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.Olivenöl, Dosentomaten, Zucker, Salz, Oregano (klein geschnitten) und Basilikum in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 30 Min./Varoma/Stufe 1 einschalten.Die Auberginen waschen und der Länge nach in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, in beiden Etagen des Varoma verteilen.
Wenn der TM die Varoma-Termperatur erreicht hat, den Varoma auf den
"Mixtopf geschlossen" aufsetzen.Backofen auf 200°C vorheizen.
1/3 der Auberginenscheiben in einer Aufflaufform auslegen, Tomatensauce drübergießen und etwas Fetakäse darüberstreuen.
Eine zweite Schicht auf dieselbe Weise verarbeiten.
Mit dem letzten Drittel der Auberginen abschließen, restliche Tomatensauce darüber verteilen und mit dem restlichen Fetakäse und evtl noch ein paar Semmelbrösel bestreuen.
Im Ofen 15 Minuten überbacken.
Kalt oder warm genießen. Guten Appetit!
Tipp
ggf. ganze Dosentomaten vorab etwas im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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