- TM31
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, in Stücken
- 800 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- Salz
- 4 EL Kapern
- 1 Zwiebel
- 250 g Tatar
- 1 Ei
- 1 EL Paniermehl
- Pfeffer
- 4 EL Cremefine zum verfeinern
- 1 EL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL heller Saucenbinder
- 500 g Brokkoli, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und 2 EL Kapern in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Tatar, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer zugeben und 30 Sek./
" Modus „Teig kneten“" vermischen, Klößchen formen und in den mit Backpapier ausgelegten Varomaeinlegeboden legen.Kartoffeln in den Gareinsatz und Brokkoli in den Varoma legen.
Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Mixtopf verschließen, Varoma aufsetzen und alles 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Kartoffeln, Brokkoli und Kartoffeln warm stellen, Brühe auffangen.
Brühe (auf 300 g auffüllen), Cremefine, Senf Zitronensaft und Saucenbinder im Mixtopf 4-5 Min./100Grad/Stufe 3 aufkochen. Restliche Kapern dazu geben und 10 Sek/
"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren. Die Sauce über die Fleischbällchen geben und kurz ziehen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das sind pro Person 6 Points. LG
Hallo habe gerade das Rezept entdeckt, kannst du mir vielleicht noch die Points mitteilen? Wäre wirklich nett, da ich sit 4 Wochen mal wieder ww-le und hier stöbere um Abwechslung auf dem Teller zu haben und es sollte natürlich TM tauglich sein. Liebe Grüße
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