Würstchenpfanne/Würstchengulasch von requilty. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von requilty

published: 30.03.2021

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Zutaten

Würstchenpfanne

2 Zwiebeln, geviertelt
1 Teelöffel Öl
3 Paprika, in mundgerechten Würfeln
6 Wiener Würstchen, in Scheiben
1 Dose Tomaten, gestückelt
1 Pck. Tomaten, passiert
1 Dose Mais, groß, abgetropft
1 Esslöffel Ajvar, mild
3 Esslöffel Saure Sahne, 10% Fett, je nach Geschmack gerne mehr
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zutaten vorbereiten s.o.

Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel alles nach unten schieben.

Öl zufügen und 3 Min/100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" dünsten.

Paprika und Würstchen zufügen weitere 5 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" köcheln.

Mit beiden Tomaten ablöschen, Mais und Ajvar hinzufügen 15-30 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" köcheln lassen, je nach dem wie knackig die Paprika noch sein soll.

Zwischendurch mit dem Spatel mitrühren.

Mit saurer Sahne, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" kochen.

Dazu passt Reis

Tipp

Vorsicht, das Essen ist sehr heiß, kann also gerne ein Moment stehen.

Nach Geschmack noch Balsamicoessig hinzufügen, aber das mögen meine Kinder nicht so gerne.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Hauptgericht Kochen für eine große Familie Mittagessen Abendessen Eifrei Glutenfrei Hauptgericht Reisgericht Pfannenrühren Kinder in der Küche