Variation von Mexikanischer Feuertopf mit Einlage von SammyDU. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

TM31

von SammyDU

published: 26.08.2014

geändert: 26.08.2014

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Zutaten

2 Knobi-Zehen
1 Zwiebel, halbiert
1 Chilischote, entkernt, halbiert
10 g Rapsöl
300 g Rindfleisch, mager, gewürfelt
50 g Tomatenmark
500 g stückige Tomaten, (Fertigprodukt)
200 g Wasser
150 g Paprika
250 g grüne Bohnen
1 Dose Mais, (340 g), abgetropft
1 Dose Kidneybohnen, (410 g) abgetropft
1/2 TL Paprika rosenscharf
1 EL Bohnenkraut
1 EL Thymian
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
4 TL saure Sahne

Einlage

4 Stück Bockwurst
2 Stück Cabanossi in dünnen Scheiben oder Würfeln
4 Stück Kartoffeln, in kleinen Stücken

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Das koche ich heute

Zubereitung

Knobi, Zwiebel und Chili in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl und Fleisch zugeben und 5Min/Varoma/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" andünsten

Tomatenmark zugeben und 1 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" weiter andünsten

Tomaten, Wasser, Paprikastreifen und grüne Bohnen zugeben und 15 Min./100°/"Linkslauf" /-stufe/"Sanftrührstufe" garen

Mais, Kidneybohenen und Gewürze zugeben, 12 Min./100°/"Linkslauf" / Stufe 1 fertig garen, auf Suppenteller verteilen und mit je 1 Tl Sauerer Sahne toppen.

Rezept aus Leicht und Lecker, ich habe das Fleisch noch nicht gar bekommen und koche immer ohne Fleisch. Vielleicht hat ja jemand einen Tipp welches Rindfleisch das Richtige ist. Es schmeckt aber in jedem Fall auch ohne Fleisch sehr lecker.

Ich nehme jetzt 500g Rinderhack und dann wie oben beschrieben zubereiten.

Die Kartoffeln in den Varoma geben und im 4. Schritt aufsetzen. Die Cabanossi und die Bockwurst gebe ich zum Schluß zur Suppe und lasse sie etwas ziehen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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