Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.09.2016
geändert: 01.01.2018
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Zutaten

Schweinefleisch Spießchen

  • 500 g Schweineschnitzel, scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 35 g Ingwer, grob gehackt
  • 2 TL Zucker
  • 6 EL helle Sojasauce
  • 6 EL Erdnussöl
  • Salz
  • 16 Holzspieße
  • Öl für die Spießchen
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Schnitzel trockentupfen und noch dünner klopfen. Längs in 2 cm breite Streifen schneiden.

    Zwiebel und Ingwer in den MixtopfMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben für 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Zucker, Sojasauce und Erdnussöl dazugeben und für 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Fleisch mit der Marinade einlegen und für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

    Einen Holzkohlen- oder Elektrogrill vorheizen.

    Die Schnitzelstreifen aus der Marinade heben und etwas abtropfen lassen, die Marinade auffangen.

    Holzspießchen ölen und die Schnitzelstreifen wellenartig auf die Spieße ziehen. Leicht salzen und in 3-5 Min. pro Seite knusprig grillen, dabei öfter mit der Marinade bestreichen.

    Auf Tellern anrichten.

Tipp

ambesten das Fleisch für 24 Stunden marinieren lassen.

Das Fleisch 2 Stunden vor zubereitung rausnehmen aus den Kühlschrank.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Thai Schweinefleisch Spießchen Marinade
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