Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Saftige Rinderfilet-Fleischküchle (Frikadellen)
- 400 Gramm Rinderfilet, in Stücken
- 1 Schalotte, geschält, in Stücken
- 2 Zweige Petersilie, frisch
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Meerrettich aus dem Glas
- 20 Gramm Semmelbrösel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- etwas Rapsöl, zum Anbraten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Das Rinderfilet für ca. eine halbe Stunde in das Gefrierfach geben.
2. Danach das angefrorene Rinderfilet zusammen mit der Schalotte und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Alle weiteren Zutaten (außer Rapsöl) dazu geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.
4. Aus der Masse Fleischküchle formen und mit etwas Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze medium braten. Das dauert je nach Dicke ca. 10 Minuten.
Saftige Rinderfilet-Fleischküchle (Frikadellen)
Tipp
Als Beilage eignet sich hervorragend Bratkartoffeln und Salat.
Etwas selber gemachter Kräuterbutter auf die fertig gebratenen Fleischküchle geben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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