Ragu (Sauce Bolognese) von Dol0252. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Dol0252

published: 13.12.2016

geändert: 13.12.2016

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Zutaten

Ragu (Sauce Bolognese)

1 Zwiebel
2 Karotten
1 Paprika rot400
400 g Gehacktes, Halb und halb
1 Dose Tomaten, Gehackt
1 EL Paprikapulver, Edelsüß
1 geh. TL Gemüsepaste
1 geh. TL Knoblauchpaste
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Zwiebel halbieren, Karotten in Stücke schneiden, Paprika achteln. Alles in den

und 5 Sekunden auf Stufe 6 pürieren.

Knoblauchpaste und 20g Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten auf varoma Stufe 1 dünsten.

Jetzt das Gehackte hinzufügen und 8 Minuten

Varoma Stufe 1 dünsten.

Jetzt alle restlichen Zutaten hinzufügen und 50 Minuten bei 98 Grad auf Stufe 1

fertigstellen. Garbehälter aufsetzen

Abschmecken, fertig

Tipp

Am Ende noch 1-3 Basilikumblätter oben drauf legen, riecht toll und sieht schön aus

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Natürlich Schnell Mittagessen Abendessen Beilage Italienisch Nudelgericht