Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.12.2016
geändert: 13.12.2016
Zutaten
Ragu (Sauce Bolognese)
1
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Paprika rot400
- 400 g Gehacktes, Halb und halb
- 1 Dose Tomaten, Gehackt
- 1 EL Paprikapulver, Edelsüß
- 1 geh. TL Gemüsepaste
- 1 geh. TL Knoblauchpaste
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel halbieren, Karotten in Stücke schneiden, Paprika achteln. Alles in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sekunden auf Stufe 6 pürieren.
Knoblauchpaste und 20g Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten auf varoma Stufe 1 dünsten.
Jetzt das Gehackte hinzufügen und 8 Minuten
"Linkslauf" Varoma Stufe 1 dünsten.
Jetzt alle restlichen Zutaten hinzufügen und 50 Minuten bei 98 Grad auf Stufe 1"Linkslauf" fertigstellen. Garbehälter aufsetzen
Abschmecken, fertig
Zubereitung
Tipp
Am Ende noch 1-3 Basilikumblätter oben drauf legen, riecht toll und sieht schön aus
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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