- TM5
Zutaten
- 350g g Rinderhack
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Glas Ayvar mild, klein
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft, klein
- 350 g Blattspinat, gefroren
- 1 EL Garam Marsala
- 1 gestr. TL Zucker
- 1 rote Chilischote
- 150 g Vollmilchjoghurt (3,5%)
- 100 g Schmand
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz,Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Joghurt und Schmand, 1 Prise Salz 10s Stufe4 vermischen, dabei die Knoblauchzehe auf das laufende Messer fallen lassen, umfüllen
Mixtopf kurz ausspülen
Zwiebel in Vierteln, Möhren u Paprika, entkernte Chiliachote 4s Stufe 4 grob zerkleinern, umfüllen
etwas Olivenöl und das Rinderhack in den Mixtopf geben, 4 min, Varoma, Stufe 1
"Linkslauf" Linkslauf andünstenDas Gemüse (Spinat muss nicht vorher aufgetaut werden) die Kichererbsen, die Gewürze , Ayvar in den Mixtopf geben. Das Ayvarglas bis zum Rand mit Wasser füllen und zugeben.
35 min , 100 Grad, Stufe 1
"Linkslauf" Linkslauf kochen lassenBitte aufpassen, falls es überblubbert auf 90 Grad zurück drehen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und einen Esslöffel Joghurt-Schmand Mischung drüber geben.
Dazu schmeckt Baguette,Fladenbrot etc.
Guten Appetit!
Orientalischer Eintopf
Tipp
Statt Ayvar eine kleine Dose Tomaten verwenden, dann wirds etwas flüssiger und man muss evt mit Tomatenmark etwas andicken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Top!
gut gemachter Eintropf danke
Einfach göttlich!!!!
Mega lecker, habe allerdings noch zusätzlich 1/2 Glas ayvar scharf und 1 Packung sttückige Tomaten dazu sowie die Kichererbsen nur die restlichen 15 Minuten mitgekocht. Hackfleisch habe ich extra in der Pfanne angebraten.
Sehr lecker..... danke für dieses tolle Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe das Rinderhack in der Pfanne angebraten, den Rest wie im Rezept gemacht und es hat super geklappt, nichts übergeblubbert. Den Eintopf gibt es bei uns auf jeden Fall jetzt öfter. Danke für das tolle Rezept.
Einsame Spitzenklasse!!! Wird auf jeden Fall wieder gemacht sowas von lecker. Vielen vielen Dank für die Einstellung
Ich fand es sehr lecker und auch "orientalisch". Ich kann gar nicht nachvollziehen, dass manche dies nicht finden. Es muss natürlich UNBEDINGT Garam Marsala ran, sonst hat es keine exotische Note.
Ich habe auch mehr Kichererbsen genommen und würde sie das nächst Mal später dazugeben, da sie sonst zerfallen. Ich brauchte auch ordentlich Salz und habe zusätzlich eine Dose Tomaten dazu.
Ihr braucht auch mehr von dem Dip. Ich denke hier ginge auch Quark mit Milch verrührt....was man halt so daheim hat.
Wirklich gut. Schmeckt mir sehr !
Heute im TM31 gekocht, passte alles rein ist NICHT übergekocht und für meinen Geschmack sehr sehr lecker, mit dem Garam Marsala Gewürz . Das nächste mal die doppelte Menge Kichererbsen und auch erst 15 Minuten vor Ende der Garzeit dazu.
Lieben Gruss von Heike
In der Küche rumwerkeln OHNE
??? für mich unvorstellbar !!!
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