- TM31
Zutaten
Knollensellerie
- 1 Stück Knollensellerie,in Stüken
- 2 Stück Möhren
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 4 Stängel Thymian
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 g Schmand
- 100 g Frischkäse
- 1 Packung Rolle fertiger Blätterteig
- etwas Kräuter der Provence
- 1 Eigelb
- Salz,Pfeffer,Maggi
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sellerie, Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und 8s Stufe 6 zerkleinern. Öl und Butter zugeben und 5min Varoma /Stufe 2 andünsten.
Thymian abzupfen, zur Brühe geben und zum Gemüse giessen. 20 min/100 Grad/Stufe 2 garen ( falls es überkocht auf 90 Grad zurück stellen)
Jetzt habt ihr Zeit für die Blätterteigrollen: Backofen auf 200Grad vorheizen, Teig ausrollen und längs in 4 Streifen schneiden. Die Streifen mit Kräutern der Provence bestreuen und spiralförmig aufrollen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und 15 min goldgelb backen.
Fertige Suppe 10-15s/ Stufe 6 pürieren, je nachdem wie fein ihr es mögt. Schmand und Frischkäse zugeben und 3 min/ 90 Grad/ Stufe 3 verrühren. Suppe mkt Salz,Pfeffer und einem Spritzer Maggi abschmecken. Mit den Blätterteigstangen genießen
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋 Rezept wurde direkt meiner Sammlung hinzugefügt.
prima, dass es euch geschmeckt hat
superlecker, die Suppe gab es als Vorspeise zu Weihnachten, es war einfach in der Zubereitung,ganz schnell wurde eine frische Suppe auf dem Tisch gezaubert und vor allem es hat allen so gut geschmeckt,dass nach Nachschlag gefragt wurde. Was will man mehr! die Suppe werde ich öfters machen
Kannst ja noch ein Würstchen rein schneiden
die suppe scheint gesund zu sein das ist das gute daran, aber ganz haut sie mich nicht von den socken daher nur 3 sterne
Freut mich sehr
)
Die erste Bewertung was für eine Ehre
Das Rezept ist super lecker, mein Mann war begeistert und hat gleich drei Teller verputzt!
Muss ich bald wieder zubereiten.
Ist schon in meine Rezeptsammlung aufgenommen!