Hauptgerichte mit Fleisch

Hühnchen in Joghurt (Indisch) Rezept des Tages 23.10.13

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von loensen
published: 13.04.2013
geändert: 17.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

1. Schritt

  • 40 Gramm Öl
  • 150-180 Gramm Zwieblen
  • 3 Stück grüne Chilischoten, frisch, nur den oberen teil abschneiden
  • 20-25 Gramm Ingwer, geschählt
  • 15 Gramm frischer Koriander, mit Stiel
  • 1 Zehe Knoblauch

2. Schritt

  • 2 Teelöffel Cumin, gemahlen, (Kreuzkümmel)
  • 0,5 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
  • 1-1,5 Teelöffel Meersalz

3. Schritt

  • 100 Gramm Wasser warm

4. Schritt

  • 70 Gramm Tomatenmark
  • 600 Gramm Griechischer Joghurt, 10 % Fett
  • 500 Gramm Hühnerfleisch
  • 50 Gramm Mandelblättchen
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Zubereitung

    1.Schritt

  1. das Öl bei 1 Minute/ 100°/ Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" erhitzen

     danach den frischen Koriander, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und die Chilis hinzufügen (wer es nicht so scharf mag entfernt die Körner)

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern

    danach für 5 Minuten/ 100°/ Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" ohne den Messbecher Kochen

     

    2. 2. Schritt

  2. Die restlichen Gewürze und das Salz hinzufügen und für Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  3 Minuten/100°/ Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" mit dem aufgesetzten Messbecher kochen 

    3. 3. Schritt

  3. Das Wasser hinzufügen und für weitere Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  5 Minuten/ 100° / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  mit dem aufgesetzten Messbecher kochen 

    4. 4. Schritt

  4. Tomatenmark, Joghurt, Mandeln und Hühnerfleisch hinzufügen und für Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  20 Minuten / 100°/ Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" / Linkslauf"Linkslauf" kochen.

     

     

    *bei "Brustfleisch" reichen schon 15 Minuten*

Tipp

Nährwerte pro Portion ca. :

453 Kcal / EW: 6,8g / KH: 17,4g / F: 26,5g

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Frühling Sommer Herbst Winter Erhitzen Kochen Hauptgericht Mittagessen Abendessen Eifrei Hauptgericht Indisch

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Hühnchen in Joghurt (Indisch) Rezept des Tages 23.10.13
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