Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 27.09.2010
geändert: 07.01.2021
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Zutaten

  • 1200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 15 g Öl
  • 250 g Spätzle
  • 1 große Dose Pfirsiche, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Öl
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken
  • 1 EL Currypulver
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 200 g Schmand
  • 200 g Pfirsich, saft (Dose)
  • 150 ggeriebenen Käse
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Wasser, Salz und Öl 10 Minuten / Dampfgaren / Stufe 1 aufkochen.

    Spätzle zufügen und je nach Kochzeit auf der Packungsangabe 12 Minuten / 100 ° / Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" bissfest garen. Abgießen und in eine Auflaufform geben.

    Pfirsiche abtropfen lassen, Saft auffangen, Pfirsichstücke über den Spätzle verteilen.

    Zwiebeln 15 Sekunden / Stufe 5 zerkleinen, Öl zufügen und 3 Minuten / Dampfgaren / Stufe 1 dünsten.

    Hähnchenfleisch in Stücke geschnitten zugeben und 5 Minuten / Dampfgaren / Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten.

     

    Für die Soße: 

     Currypulver, Gemüsebrühe, Schmand und Pfirsichsaft in den Mixtopf geben und 5 Minuten / 100 ° / Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" vermischen.

    Da ein paar kleine Klümpchen in der Soße waren habe ich 10 Sekunden / Stufe 5 verquirlt.

    Die Soße auf dem Auflauf verteilen, geriebenen Käse drüberstreuen und 20 - 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 ° Heißluft backen. Heiß servieren.

    Dazu passt prima ein gemischter Salat.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Hähnchen-Spätzle-Auflauf
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