Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.03.2017
geändert: 29.10.2017
Zutaten
Grünkohl wie bei Muttern
- 600 g TK Grünkohl
- 1 Zwiebel
- 100 g Speckwürfel
- 1 EL Senf
- 1 EL Hafergrütze
- 1 EL Gemüsebrühepaste, Selbstgemacht
- 1 Prise Zucker
- 2 Prisen Muskat
- 400 g Wasser
- Pinkel, Kochwurst und Kasseler
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Grünkohl vorher auftauen!
Die Zwiebel halbiert in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sek. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die Speckwürfel hinzugeben und 3 min auf Varoma Stufe 1 dünsten.
Jetzt den Grünkohl zufügen und die übrigen Zutaten. Eine Pinkel aufschneiden und ebenfalls zum Grünkohl geben. Alles zusammen Varoma Stufe 1
"Linkslauf" für 50 min köcheln lassen.
Nun den Varoma mit Kartoffeln füllen (gewürfelt). In den Einlegeboden aber gerne auch zusätzlich noch in den Varoma die Pinkel, Kochwurst und den Kasseler geben.
Nach ca. 10 Minuten den Varomaaufsatz auf den TM stellen und mitköcheln lassen.
Wer möchte, kann am Ende noch abschmecken mit Salz und Pfeffer, war bei uns aber ausreichend durch die selbstgemachte Brühpaste.
Grünkohl lecker und schnell zubereitet
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Es ist wie früher zhause....einfach lecker
Ein Gedicht. Heute habe das Rezept nach gekocht und bin mehr wie begeistert. Dafür gibt es von mir die volle Punktzahl ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Uns als Bremern hat der Braunkohl sehr gut geschmeckt! Einfach und schnell gemacht! Danke für das Rezept!
Liebe/r Odiug,
ich habe es heute zubereitet und es war sehr lecker.
klare Empfehlung von mir und verdiente 5 ⭐️.
Ich habe statt der Hafergrütze zwei ganz klein geschnittene Kartoffeln in der Grünkohl gegeben. War gut. ☺️
Ich habe den Grünkohl schon vor einigen Wochen das erste mal nachgekocht.
Und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Habe schon so lange den Tm 31,aber noch nie Grünkohl darin gekocht.
Dieses Rezept ist der Hammer, schmeckt sooooo lecker. Ab sofort für 2 Personen nur ich so .
Sehr lecker, nur die Kartoffeln brauchten etwas länger. Danke für das einfache Rezept.
Es war alles perfekt. Ich hatte portionierbaren Grünkohl. Den brauchte ich vorher nicht auftauen und die angegebene Zeit war optimal.
Genial! Hätte nicht gedacht gedacht, das der Grühnkohl so super wird! Etwas weniger von der Gemüsepaste-wenn man Kassler,kicherst und Pinkel mitkocht, sonst wird es für mich zu salzig.
Habe den Grühnkohl vorher nicht aufgetaut-einfach 10 min länger kochen und gut ist
Genial! Hätte nicht gedacht gedacht, das der Grühnkohl so super wird! Etwas weniger von der Gemüsepaste-wenn man Kassler,kicherst und Pinkel mitkocht, sonst wird es für mich zu salzig.