- TM31
Zutaten
- 600 g Schweineschnitzel
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g Champignons, braun
- 3/4 l Wasser
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- Thymian
- 2 EL Reismehl
- 3 TL Instantbrühe
- 1 Würfel Bratensaft (z.B. von Maggi)
- etwas Frischkäse od. Creme Fraiche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schnitzelfleisch waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und auf Stufe 5 zerkleinern. 2El Öl zugeben und 2 Min., Varoma, Stufe 1 dünsten. Das Schnitzelfleisch in Streifen zugeben, mit Salz u. Pfeffer würzen und weitere 5 Min., Varoma
"Linkslauf" ,
"Sanftrührstufe" dünsten. Danach Wasser, Brühe, Reismehl und Bratensaft zugeben und für 15Min., 100°C"Linkslauf" , Stufe 1 kochen. In der Zwischenzeit die Champignons in Scheiben schneiden und 5Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung zugeben. Anschl. Thymian, Frischkäse od. Creme fraiche zugeben und 2 Min. "Linkslauf" , Stufe 2 unterrühren.Dazu passen Knödel, Spätzle, Reis od. Nudel und ein Salat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Sauce ist echt sehr lecker aber auch ziemlich dünn..Unser Fleisch war allerdings auch sehr hart und die Champignons hab ich fünf Minuten länger gegart. Die Zubereitung ist abervwirklich sehr einfach.
Da ich Putenschnitzel aufgetaut hatte, habe ich das Rezept damit ausprobiert. In die Soße habe ich noch etwas Sahne und Schmelzkäse gegeben. Werde beim nächsten mal nur etwas weniger Flüssigkeit nehmen. Ansonsten hat es sehr gut geschmeckt.
danke für den Tip. Probier ich aus!
good vibrations
elfengleich
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elfengleich
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Hallo Ihr
legt euer Schweinefleisch mal einen Tag vorher in Buttermilch ein. Hab es gemacht und mein Fleisch war schön zart. Viele Grüße
Also ich habe inzwischen auch die Erfahrung gemacht, dass Hühnerfleisch besser ist ( nach unserem Geschmack ). Ist einfach zarter.
LG
ach so-hab ja noch nix zum Rezept geschrieben. Geschmacklich gut. Soße zu dünn. Fleisch total hart. Ich glaub das Schnitzel kam von einem älteren Tier
TM läuft schon wieder...jetzt wegen Blaubeermuffins...denn das Mittagessen is ja seeeeeeehr leicht ausgefallen, weil das Fleisch kaum zu beißen war...
good vibrations
elfengleich
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elfengleich
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Auch eine gute Idee mit dem Schnellkochtopf. Außerdem war das kein Anfängerglück sondern Können
Ich versuche auch verschiedene Variationen,klappt es ist das wunderbar,wenn nicht dann nicht.
Liebe Grüße
graziella
Ich wollte mal berichten: Ich hab den Reis 3 min im Schnellkochtopf gegart, in den Einsatz des Varomas abgeschüttet, Varoma zusammengesetzt und auf den TM gesetzt, so dass es noch 12 Minuten bis zum Fertig-Moment waren. Hat geklappt-Anfängerglück würd ich sagen....
good vibrations
elfengleich
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elfengleich
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Halo elfengleich,
ich habe auch schon mal versucht,Reis und Fleisch zusammen zu machen.Aber das klappt nicht so ganz. Ich würde,wie lolamaus vorgeschlagen hat,den Reis im Kochtopf machen und das Fleisch im TM. Ich habe Mikrowellenschüsseln von Tupp****, in denen ich den Reis oder Kartoffeln dann bei solchen Gerichten koche. Oder aber du machst den Reis zuerst,und wärmst ihn dann kurz in der Mikrowelle auf. Vielleicht kann jemand mit mehr Erfahrung ( ich habe meinen TM auch erst seit 5.März). noch einen besseren Tipp geben und es klappt doch. Würde mich auch interessieren.
LG graziella
Hallo elfengleich,
bei so einem Rezept wird das schwierig. Bei 25 Min. garzeit für das Fleisch, dann ist der Reis vermutlich kalt. Eine Alternative wäre den Reis vorher zu kochen und ihn im Varoma auf den Mixtopf zu stellen und warm zu halten. Allerdings gart er ja dann noch nach und wird wohl pampig werden. Auch von der Zeit her wäre mir das zu aufwendig. Ich würde wohl eher zeitgleich mit dem Fleisch den Reis im Kochtopf kochen, dann ist alles zusammen fertig und du hast insgesamt die hälfte der Zeit gespart.
Aber vielleicht haben andere vielleicht noch ne einfachere Idee?
LG
Lolamaus