Gegrillter Schweinebauch und Koteletts von werspin. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

3 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von werspin

published: 15.04.2018

geändert: 15.04.2018

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Zutaten

Gegrillter Schweinebauch und Koteletts

2 Stücke Schweinebauch, ca. 2,5 bis 3 cm startk
4 Stücke Kotelett, ohne Knochen

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Zubereitung

Fleisch am Vortag einlegen (Öl, Pfeffer, Gewürze, Paprika,... nach Belieben - Fleisch einstreichen) und in den Kühlschrank stellen.

1l Wasser in den Thermomixtopf geben

Varoma mit Backpapier auslegen und Fleisch hineinlegen

20 min Varomastufe - Stufe 3

Dann auf einer Steinplatte im Gasgriller (geht natürlich jeder andere auch) noch übergrillen. (siehe Bild2)

Dazu gibt es Kartoffel-Bärlauch-Rösti (am Griller) Rezept von Rezeptwelt. Weiters noch einen Tomaten-Paprika-Salat.

Tipp

Grillzeit danach wie Braun das Fleisch sein soll. Zutaten ebenfalls je nach eigenem Geschmack

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Österreichisch Mittagessen Abendessen