- TM31
Zutaten
- 0,5 Liter Cola
- 6 EL Apfelmus
- 2 EL Gutes Currypulver
- 2 TL Frisch gepresster Limettensaft
- 1 TL Worchestersauce
- 0,4 Liter Tomatenketchup
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Als erstes die Cola bei 100 Grad auf Stufe 1 ohne Messbecher bis auf ca. 200 ml einreduzieren lassen. Das dauert, ihr braucht ein wenig Geduld! Aber versprochen, das Warten lohnt sich!!!
Anschliessend den Rühraufsatz einsetzen und die restlichen Zutaten nacheinander in den
"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe
"Sanftrührstufe" miteinander vermengen. Ich denke dass so ca. 3 Minuten reichen.Ganz nach Gusto noch evtl. Tabasco zugeben, für die ganz spicy !!!
Die perfekte Sauce zur Currywurst!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker
Super Mega lecker, habe die Sauge spontan zu einem Grillabend mit Freunden ausprobiert.
Das Cola reduzieren hat bei mir 40 Min. gedauert, der Rest geht ja schnell.
Die Sauce war der Renner, jeder fragte nach dem Rezept.
Deshalb 5 - Sterne von uns.
Probieren geht über studieren.
Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt.
So lieben wir die currysoße! Habe sie schon vor dem Thermomix so gemacht!
Hi Kini, habe heute deine Soße ausprobiert....geschmcklich ist sie echt der Hammer....dauert aber eine gefühlte Ewigkeit, bis das Cola reduziert ist. Ca. 25-30 min. Hat das bei dir auch solange gedauert oder hab ich was falsch gemacht?