Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
9 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 23.07.2014
geändert: 23.07.2014
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Zutaten

Für den Auflauf

  • 500 Gramm Brokkoli
  • 400 Gramm Putenministeaks, oder anderes Putenfleisch
  • 4 Eier
  • Salz
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • etwas Milch
  • Chilipulver
  • 4 EL geriebenen Gauda

Für die Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Butter
  • 1 Teelöffel Mehl
  • 1/4 l Milch
  • 150 Gramm geriebenen Gauda
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Zubereitung

    Der Auflauf

  1. In die Form jeweils 1 Stück Putenfleisch legen. Dann die kleinen Röschen vom Brokkoli abschneiden und über das Fleisch legen. 

     

  2. Eier mit etwas Milch und den Gewürzen 5 sec/5 im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mixen und über das Gemüse und Fleisch gießen. Dann etwas Käse über die kleinen Aufläufe geben.

  3. Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen und den Auflauf ca. 30-40 min backen. dann ca 10 min in der Form noch ruhen lassen. Erst dann aus der Form nehmen.

    4. Käsesauce

  4. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 sec/St 5 klein hexeln. Mit dem Spartel nach unten schieben und etwas Butter hinzufügen. Dann 3 min/Stufe 5/Varoma andünsten. Mehl einstreuen und kurz umrühren. Dann mit kalter Milch aufgießen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen und Käse einstreuen. Alles 5 min/Stufe 5/Varoma köcheln lassen.

Tipp

Schmeckt auch kalt!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht Beilage Einfach Schnell Preiswert Party Buffet Grillen Brunch Mittagessen Hauptgericht Gemüsegericht

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Brokkoli-Puten-Auflauf mit Käsesauce (in der Tchibo-Form)
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