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Bratwürstchen mit Sauerkraut

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
3 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 24.11.2011
geändert: 21.11.2013
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Zutaten

  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 1 Apfel, klein
  • 1 Dose Sauerkraut
  • 1 Lorbeer
  • 1/2 Kümmel, ganz
  • 100 g Wasser
  • 200 g Apfelsaft
  • 200 g Wasser
  • ca600 g mittelgroße Kartoffel in Stücken
  • 6-8 Bratwürte je nach Größe
  • 20 g Butter
  • 1/2 Gemüsebrühenpulver
  • Öl für die Pfanne
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Apfel in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben bei 3 Sek/ Stufe 5 hacken. Dann die Butter dazugeben und 3Min/Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 andünsten.

    Sauerkraut und 100g Wasser, Kümmel, 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe und Lorbeerblatt hinzugeben und bei Stufe2 /Linkslauf"Linkslauf" 100° für 5 Min weiter dünsten.

    Nach den 5 Min Apfelsaft und Wasser hinzugeben  den Mixtopf schließen und Varoma mit den Kartoffelnstücken draufsetzten. Bei 30 Minuten /Stufe 1-2/Varoma und Linkslauf"Linkslauf" . den Topf einschalten.

     

    Nach 20 min die Bratwürstchen schön braun anbraten. Hitze in der Pfanne reduzieren.  Wenn der Thermomix fertig ist das Sauerkraut zu den Würstchen in die Pfanne. Da vermischt sich das Kraut mit dem Bratensatz von den Würstchen, herrlich.

     

    Aus den Kartoffen einen Kartoffelbrei wie im Grundbuch beschrieben herstellen.

    Guten Appetit.

Tipp

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Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Thüringisch Hessisch/Fränkisch

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Bratwürstchen mit Sauerkraut
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