- TM5
Zutaten
Linsensalat
- 1 Tasse Beluga-linsen
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL rote Pfefferbeeren
- 1 mittlere Karotten
- 1 Mittlere Pastinake
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 rote Paprika
- 300 g Kartoffeln
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 2 EL Himbeeressig
- Salz und Pfeffer
Kabeljau
- 400 g Kabeljaufilet
- 1 EL Thai-Curry
- 2 EL Sonnenblumenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten, Pastinaken, Lauchzwiebeln, Paprika in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf beliebige Größer zerkleinern z.B. 4 sec/ Stufe 5Kartoffeln per Hand in kleine Würfel schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Linsen, Lorbeerblätter und Pfefferbeeren zugeben. In 1 1/2 Tassen Wasser ohne Salz kochen. 20 min/ 100 °C
"Linkslauf" / Stufe1Alles mit Gemüsebrühe, Essig, Salz und Pfeffer abschrecken 3sec./
"Sanftrührstufe" "Linkslauf" . Fisch in Würfel schneiden und mit Currypulver würzen. In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten.
Nun den Linsensalat auf Teller verteilen und Fischwürfel darauf anrichten
Salat
Tipp
Man kann auch Partyhäppchen daraus machen. Dafür Linsengemüse in Gläser mit je einem Fischwürfel servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo!
Das ist soooo lecker! Ich liebe Linsen und ich liebe Kabeljau. Vielen Dank fürs Einstellen! LG