- TM5
Zutaten
Zutaten:
- 500 g passierte Tomaten, oder frische Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Olivenöl
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Xucker light
- 1 EL Pizzagewürz
- 2-3 dreher getrocknete Chilischoten aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Strunk entfernen, Tomaten halbieren und in den
"Mixtopf geschlossen" geben
10 Sek. / Stufe 10
passierte Tomaten zur Seite stellen.
Zwiebel halbieren und mit dem Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen"
4 Sek. / Stufe 5
mit dem Spatel nach unten schieben,
Olivenöl dazugeben
3 Min./ 100°/ Stufe 1
passierte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Xucker, Pizzagewürz und Chili dazu geben
Achtung! Messbecher aufsetzen da die Soße beim einkochen stark sprizt.
10 Min./ 100°/ Stufe 1
In heiß ausgespülte Gläser füllen.
Die Soße ist ein paar Wochen haltbar☺️
Mit frischen Tomaten:
Tipp
Habe auch schon die doppelte Menge gemacht, dann bitte 20 Min. einkochen.
Schmeckt super lecker als Pizzasoße , zu Pasta oder als Tomatensoße wenn man Fleisch im Zaubermeister im Backofen zubereite.
Dieses Rezept ist von Thermi Manu und für mich die genialste Tomatensoße überhaupt.
ich habe nur Zucker mit Xucker ersetzt da ich auf Zucker in meiner Ernährung verzichten soll
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon oft gemacht, heute hab ich gleich nach dem Aprikosen-Marmelade kochen die Tomaten geschräddert und den Xucker weggelassen. Nach dem die Zwiebeln angeschwitzt waren hab ich noch eine Möhre und ein Stück Sellerie kleingehäckselt.
Was soll ich sagen, auch lecker.
Die Sauce ist der Hammer! Wir benutzen sie als Tomatensauce, Pizzasauce und auch für Bolognese! Meine Kinder lieben die Sauce!
Ich benutze im übrigen überhaupt keinen Zucker!
Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker.
Sehr lecker und einfach zu machen!
Ich lasse Zucker @ Co. ganz weg und die Soße ist trotzdem großartig!
Schmeckt prima, habe geschälte Tomaten aus der Dose verwertet, währen sonst vergammelt, ging schhnell und einfach.
Hab nur den Messbecher vergessen und bin Wäsche aufhängen gegangen. Na ja, die Kücche muss sowieso regelmäßig geputzt werden, war sie halt dann drann.
sehr lecker, endlich mal eine Sauce ohne Reue
Sehr einfaches und leckeres Rezept.
Die muss ich probieren
Es ist, wie es ist....
Sehr lecker und total einfach
Schnell und lecker! Habe allerdings eigene Tomaten aus dem Garten genommen