Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 19.12.2013
geändert: 21.12.2017
Zutaten
Herrencreme
- 2 Liter Milch
- 5 Eier
- 175 g Zucker
- 1-2 Prise Salz
- 30 g selbstgemachten Vanillezucker
- 1-2 Esslöffel Rum oder Amaretto, nach Geschmack
- 200 g Blockschokolade raspeln
- 600 g Schlagsahne
- 5 Päckchen Puddingpulver Vanille
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Blockschokolade mit Hilfe des [img title="Mixtopf geschlossen"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img] auf Stufe 6 zerkleinern ca 5 sec, aber nicht pulverisieren, so das die Schokolade noch Biss hat. Die Schokolade dann beiseite stellen in eine extra Schale.
2. Milch, Eigelb, Zucker,Puddingpulver, Salz, Vanillezucker, in den [img title="Mixtopf geschlossen"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img] geben. und ca 15 Min./90°/ [img title="counter-clockwise operation"]https://rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img] /Stufe 3 kochen.
3. Den Pudding in eine Schüssel umfüllen und mit Frischhaltfolie bedecken, das keine Puddinghaut entsteht.
4. Wenn der Pudding erkaltet ist, Sahne steif schlagen mit dem Schmetterling oder mit dem Handrührgerät. Ich machs immer mit dem Handrührer.
5. Blockschokolade zugeben, Rum oder Amaretto nach Geschmack und 600g Sahne geschlagen zugeben.Den Eischnee steifschlagen und ebenfalls wie alle anderen Zutaten vorsichtig unterheben.
Herrencreme
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das war ein Riesen reinfall!!
Ein Rezept mit dem gleichen Bild wurde vorher hier eingestellt.
Bitte richtet euch nach dem anderen Rezept, hier ist ein Fehler drin.,
Eigentlich wäre das eine glatte 6
Leider war die Herrencreme sehr flüssig echt schade
Prima Rezept. Habe nur den Eischnee weggelassen, mich ansonsten aber ans Rezept gehalten.
schöne große Menge!
LG
Julchen
Also, wenn man schon Rezepte einsetzt, dann sollte man auch drauf achten sie richtig zu beschreiben! Mein Ergebniss war gnauso wie beim vorherigen Kommentar (leider zu spät gelesen): flüssig! Statt 30g Vanillizucker muss nämlich 30g Speisestärke hinein. Beim gleich aussehenden Rezept (nur früher eingestellt) steht es korrekt! Vielleicht sollte man sich mal die Mühe machen es zu ändern! Daher nullkomanull Stern!
Bin super enttäuscht...war nur flüssig, nichts von Creme vorhanden, obwohl ich noch zusätzlich 60 g Stärke rein gemacht habe, ansonsten genau ans Rezept gehalten...
. Dafür gibt's null Sterne ...Sorry
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