- TM31
Zutaten
Zutaten
- 400 Gramm Sahne
- 250 Gramm Milch
- 80 Gramm Holunderblütensirup
- 1 Vanilleshote,ausgeschabtes Mark und Stängel
- 2 gehäufte Esslöffel Zucker
- 4 Blatt Gelatine,in kaltem Wasser eingeweicht
Für Sauce
- 400 Gramm Erdbeeren
- 3 Esslöffel Holunderblütensirup oder Puderzucker
Zum Garnieren
- kleinere Erdbeeren ,halbiert
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Panna cotta Sahne, Milch, Holunderblütensirup,Zucker und Vanillemark in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 14 Min ./ 100 Grad ./ Stufe 2-3 und kochen.3--Dann die gut ausgepresste Gelatine durch die Deckelöffnung in den
"Mixtopf geschlossen" geben . 1 Min ./ Stufe 3 ./ unterrühren. Die Masse in die kalt ausgespülten Förmchen giessen ,abkühlen lassen ,4 - 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen .4--Für die Sauce Erdbeeren und Sirup oder Puderzucker pürieren 10 Sek ./ Stufe 10 ./ :
5--Förmchen kurz in warmes Wasser stellen , Panna cotta vom Rand lösen , auf Dessertteller stürzen. Sauce dazu anrichten , garnieren ...
Tipp
Ich habe dieses leckere Rezept von Regionalrekord Rene' nur leicht abgewandelt. Für alles die sich die Mühe Holunderblüten zu sammeln, sparen wollen.
Ein herzliches Dankeschön an Rene für das leckere Rezept!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das freut mich wenn die Gäste zufrieden waren!!
Danke für die Sterne!!
Liebe Grüße,
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Ein super Rezept!
Das Panna Cotta hat durch den Holunderblütensirup eine tolle "Note" bekommen. Bei den Partygästen kam es sehr gut an.
Hallo,
kam auf einer Geburtstagsparty sehr gut an. Habe aber Obstsalat dazu gemacht und keine Erdbeersoße. Hab auch die fertige Gelatine, die man nur einrühren muss, verwendet.
Ja ich habe zeit für Holunderblüten zu sammeln ,aber sehr schön .und die blüten sind bei uns vor dem Haus !!!
Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!
Super Anita ....
das du das Rezept jetzt auch mit Sirup eingestellt hast, wer hat im Frühjahr schon Zeit Holunderblüten zu sammeln!
Danke dafür
Wenn dich das Leben nervt....streu Glitter drauf!
So, wie versprochen , nun gibt es zum Rezept auch ein Bild!
Sonnige Grüße,
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Oh wie schön!! Vielen Dank für die Blumen!!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
[[wysiwyg_imageupload:1976:]]Danke und Blumen für dich !
Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!
Ihr lieben,
demnächst folgt ein Bilde von der Panna Cotta!
Viele Grüße,
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
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