Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Quarkwölkchen
- 3 Eier
- 300 Gramm Sahnequark
- 200 Gramm Zucker
- 100 Gramm Mandeln, gemahlen
- 6 Gramm geriebene Zitronenschale
- 1 Dose Pfirsiche, oder Aprikosen (kleine Dose)
- Puderzucker, zur Deko
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
Eier trennen
Schmettterling einsetzen
Eiweiß 2-4 Min./Stufe 3,5 steif schlagen.
Schmetterling entfernen
Eiweiß umfüllen und zur Seite stellen. - Dann Quark, Eigelb, Zucker, Mandeln und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 3 verrühren.
Eischnee unter die Masse unterheben, in kleine feuerfeste Auflaufformen geben.
Die Pfirsiche halbieren und einfach oben auf den Teig setzen.
50 Minuten backen, habe nach 30 Minuten allerdings die Temperatur auf 160 Grad reduziert.
Etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und lauwarm genießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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