Bienenstich á la Lori-Christa von Tina mixt. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

10 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Tina mixt

published: 03.11.2022

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Zutaten

Bienenstich á la Lori-Christa

100 Gramm Zucker, fein
4 Eier
100 Gramm Mehl Type 405
1/2 Päckchen Backpulver
30 Gramm Butter
100 Gramm Mandeln, gehobelt
2 Esslöffel Zucker
80 Gramm Vanillepuddingpulver, (ohne Kochen)
500 Gramm Sahne

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Zubereitung

Backofen auf 140 °C vorheizen.

Zucker und Eier in den Mixtopf geben und
5 Min./Stufe 4 rühren.

Mehl und Backpulver zugeben und
10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Teig in eine Form füllen und 10 Min. bei 140 °C backen.In dieser Zeit die Butter schmelzen und über den Teig streichen. Mandeln und Zucker darüberstreuen und weitere 30 Minuten bei 150 °C backen.Den Boden abkühlen lassen und in der Mitte einmal durchschneiden.

Sahne steif schlagen und das Puddingpulver unterrühren und Masse auf dem unteren Boden verteilen. Oberen Deckel aufsetzen und kalt stellen bis zum Verzehr.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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