Leckere Mandarinencreme

Zubereitung

Vorbereitung

Sahne 30 Minuten ins Gefrierfach legen. Am besten die Uhr stellen. Die Sahne soll nicht gefroren, sondern nur sehr kalt sein.

Den Mixtopf derzeit in den Kühlschrank stellen.

Nachtisch herstellen

Die 400 g Löffelbisquit zerkleinern. Man kann dies im Thermomix machen (3 Sek, Stufe 3). Ich bevorzuge eine Zerbröselung per Hand, da wir etwas größere Stücke im Nachtisch mögen.

 

Erste Schichte Löffelbisquit in ein Glas oder Auflaufform/Schüssel geben - je nachdem, ob Ihr den Nachtisch einzeln im Glas oder in einer Form anrichten möchtet. 

 

Auf die Bisquitbrösel etwas Toffifeelikör verteilen - je nach Geschmack. ich bin da eher großzügig

 

Schmetterling in den Mixtopf aufsetzen, kalte Sahne einfüllen und auf Stufe 3 und Sichtkontakt die Sahne steif schlagen.

 

Quark und Zucker zur steifen Sahne geben und mit dem Schmetterling 20 Sekunden auf Stufe 3 unterheben.

 

Schmetterling abschlagen und beiseite legen. Abgetropfte Mandarinen der 2 Dosen in den Mixtopf geben. Ich lasse immer noch ein paar Mandarinen zur Deko über. Im Mixtopf auf Linkslauf die Creme 20 Sekunden auf Stufe 2 mischen. Manchmal mische ich mit dem Spartel per Hand noch nach (bevor die Mandarinen ganz vom TM zerkleinert werden )

 

Auf die Biskuitbrösel mit Likör nun die erste Schichte Mandarinencreme geben.

 

Anschließend wieder Bisquit verteilen, mit Likör träufeln und wieder mit der Creme bestreichen. So lange, bis alles aufgebraucht ist.

 

Am besten 4 Stunden vor Verzehr kühl stellen und durchziehen lassen. Lässt sich auch prima einen Tag vorher zubereiten.