Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 25.08.2016
geändert: 22.04.2017
Zutaten
Elfi's Kokos-Trüffel Pralinen
- 300 g Schokolade weiß
- 50 g Kokosöl
- 50 g Kokosmilch
- 100 g Kokosflocken zum Wälzen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade in kleine Stücke und das Kokosöl in den
"Mixtopf geschlossen" dann 4 Sek/Stufe 7 zerkleinern, dann 3 Min/ 50 Grad/Stufe 2 schmelzen lassen.
Kokosmilch dazu geben und 5 Sek/ Stufe 4 vermischen.
Die fertige Masse in eine Schüssel geben und im Kühlschrank 2 Stunden fest werden lassen. Danach mit einen kleinen Teelöffel abstechen und kleine Kugeln formen, diese dann in den restlichen Kokosflocken wälzen.
Kokos Trüffel
Tipp
Die Trüffel in einer geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren so halten diese mehrere Wochen.
Anstatt Kokosöl könnt ihr auch Kokosfett ( Palmin ) nehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
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Party
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Dessert
Deutsch
Praline/Süßigkeit
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Kommentare
Kurze Frage, kann man noch Batida de Cocco dazu machen? Wenn ja welche Menge? 🤔 Schon mal Danke!
Danke für deine Bewertung es freut mich das Sie euch gut schmecken
Viele Grüße Elfi
Diese Kokos-Trüffel schmecken sehr, sehr lecker, ich habe zum Teig selber auch noch 50 g Kokosflocken dazugegeben. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Die Kokosflocken sind nur zum wälzen der Kugeln gedacht, man kann aber auch etwas in die Masse geben.
Viele Grüße Elfi
Hallo Elfi -ru, kommen die 200 gramm Kokosflocken insgesamt in die Masse oder werden sie aufgeteilt. Du schreibst nach dem kühlstellen , abstechen und in den Kokosflocken wälzen.Brauche ich mehr ,wenn ja wieviel. Danke für die Antwort. Lg Rita
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