- TM31
Zutaten
VORRAUSSETZUNG:
- 130 g SELBSTGEMACHTE KARAMELLSOSSE
Puddingzutaten
- 400 g Milch
- 30 g Speisestärke
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
EIER trennen u vom WEIß ,SCHNEE machen: absolut sauberen
.SCHMETTERLING einsetzen u Stufe 4 /2 min.UMFÜLLEN.Milch ,Eigelb,Speisestärke u Salz in
.5sek / Stufe 6.Karamellsosse dazu.8-10 min/100 grad/ Stufe 3-4
Pudding in eine Schüssel füllen u den EISCHNEE vorsichtig unterheben
Hier der/ein link zur Karamellsosse
.
Tipp
MEINE KARAMELLSOSSE WURDE RICHTIG SCHÖN BRAUN ( siehe 
.
Darum hat der Pudding auch eine schöne Farbe.
Den Pudding finde ich nun nicht seeehhhrrr süß. Dann ev mehr Soße nehmen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
[[wysiwyg_imageupload:22465:]]Emta
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Habe sowohl die Soße, als auch den Pudding gerade eben fertiggestellt. Sehr sehr lecker und eine herrlich luftige Konsistenz!
[[wysiwyg_imageupload:11019:]] LIEBE DELPHINE
MACHST MICH RICHTIG FROH MIT DEINER BEGEISTERUNG
ALS KIND SCHON LIEBTE ICH KARAMELLPUDDING ,ABER MEINE GESCHWISTER NICHT.UND SO MUSSTE ICH WIE ALLE DANN VANILLE ESSEN
DER PUDDING ENTSTAND EIGENTLICH DURCH ZUFALL,WEIL MIR DIE DULCE L.. ZU DUNKEL WURDE.MACHE IN DER REGEL IMMER DIE
HÄLFTE.BEIM NATRON HATTE ICH DIE HÄLFTE VERGESSEN U DIE
SOßE WURDE SCHOKOBRAUN. DANN KAM ICH AUF DIE IDEE PUDDING DARAUS ZU MACHEN
.
Schon beim 1.Versuch super geworden.
DANKE NOCH MAL FÜR DEINEN LIEBEN KOMMENTAR U DRUCKER DEN 3 V.......S
P.S.: Was genau ist Dovgan? Fertige Soße ?
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
[[wysiwyg_imageupload:11018:]]P u d d i n g ....... Traumcreme!!
Mann, Mann, Mann - mein Puddingmeister-Gatte ist total begeistert . Unserer Mittlerer hat das erste Mal überhaupt seinen Pudding aufgegessen - und das will was heißen!
Habe das Dovgan verwendet - und mir damit VIEL Vorarbeit gespart. Man kann auch gezuckerte Dosenmilch kaufen und die in einem großem Topf im Wasserbad 2 h lang kochen = Karamell-Creme.
Der Pudding ist so angenehm - wenig süß.
LECKER, Elvira!!
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Was Du alles für leckere Rezepte hast!
Ich probiere das hier gleich morgen, denn ich habe noch massig DOVGAN aus unserem russischen Supermarkt in der Speisekammer.
-`♥´- geherzt -`♥´-
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
❤️D❤️A❤️N❤️K❤️E❤️S❤️C❤️H❤️Ö❤️N
DREA!
freut mich sehr ,dass es geklappt hat.
wenn Du der Karamellsosse etwas mehr Natron zufügst,wird sie RICHTIG braun u der Pudding hat dann auch eine gute Farbe .
bei uns ist seit Wochen der Schmalhans zu Hause ( Stoffwechselkur ).wird also noch dauern,bis ich wieder mal diesen feinen Pudding machen darf
LIEBEN DANK FÜR DIE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Nachdem ich schon 3 Mal versucht habe aus Karamell-Bonbon einen Pudding zu kochen und das jedes mal nur eine Karamell-Soße wurde und ich keinen weiteren Likör brauche habe ich heute dein Rezept versucht. Ich muss sagen der Pudding sowie die Karamell-Creme pur sind der Hammer....
Jetzt weiss ich genau was in meinem Pudding drinn steckt und das er mit nur 30g Stärke auch fest wird....
Den wird es bei mir nur noch geben....sehr lecker und für meinen Geschmack nicht zu süß und eine schöne Karamell-Note...
5* +++
Dankeschön Aenne4, das freut mich !
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Mache ich sicherlich wieder!
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