- TM5
Zutaten
Teig
- 180 g Löffelbisquitkekse
- 100 g Butter, weich
- 180 g Puderzucker
- 1 Ei
- 4 EL Rum
- 1 EL Kakaopulver
Füllung
- 140 g Butter
- 30 g Puderzucker
- 4 EL Rum
- 1 gehäufter Esslöffel Vanillezucker, selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
180g grob zerbrochene Löffelbisquitkekse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute Stufe 10 mahlen oder 3-4x die Turbotaste für 1 Sekunde einstellen.100g weiche Butter, 180g Puderzucker, 1 Ei, 4 EL Rum und 1 EL Kakaopulver zu den gemahlenen Bisquitkeksen geben und 2 Minuten
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig kneten oder 3-5x die Turbotaste bei 2 Sekunden einstellen.Sollte der Teig klebrig sein, für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
140g Butter, 30g Puderzucker, 4 EL Rum und 1 TL Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden Stufe 4 zu einer gelben Masse rühren.Die Masse für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen, dann in die Form drücken und mit einem Kochlöffelstiel ein Loch in den Teig drücken.
Anschließend die Füllung mit einem Teelöffel (wer möchte kann auch einen Spritzbeutel nehmen, ist mir aber zu aufwändig) in den Teig füllen und die Form auf einen runden Bisquitkeks setzen. Die Form vorsichtig öffenen und abnehme.
Die fertigen Bienenhügel kalt stellen und am besten kalt genießen.
Teig
Füllung
Bienenhügel formen
Tipp
Gut gekühlt schmecken die Bienen-Hügel am Besten 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Katja,
habe gestern die Bienenhügel ausprobiert und es klappt mit den Förmchen schon ganz gut, ich muß aber wahrscheinlich noch etwas üben, um die Hügel besser aus den Förmchen rauszuholen.
Die Bienenhügel schmecken sehr gut, sind mir nur etwas zu süß, aber das kann ich beim nächsten Mal ja ändern.
LG Irene
Hallo Katja,
dein Rezept würde ich gerne mal ausprobieren und wäre deshalb auch an dem Förmchen interessiert.
LG Irene
Hallo,
was kostet denn so ein Förmchen??
Die sind soooooo leeeeecker!!! ich mache sie mit kleinen bisquitkeksen (lass ich mir aus Tschechien mitbringen ) dann passen die BIenenkörbchen genau drauf. Die Arbeit lohnt sich!!! danke fürs einstellen
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