- TM5
Zutaten
Suppe
- 2 EL Öl
- 2 Stück Zwiebel
- 200 g Kartoffeln
- 1 Prise Ingwer
- 2 Pck. Kresse
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- 1 EL Sojasauce
- 600-800 g Wasser, (bei 800g ist die Suppe sehr dünnflüssig)
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 100 g Weißwein
- 2 EL Petersilie
- 1 Prise Kurkuma
- 100 g Sahne
- 70 g Schmelzkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln halbieren, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben - Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und die Zwiebeln 3 Minuten / 120 Grad / Stufe 1 dünsten - Kartoffelwürfe, Ingwer, die Hälfte der Kresse (Gartenkresse), Salz und Pfeffer dazu und nochmal 2 Minuten / 120 Grad /
"Linkslauf" garen- Sojasauce, Wasser, Gewürzpaste, Wein, Petersilie und Kurkuma dazugeben und 20 Minuten / 100 Grad / Stufe 1,5 kochen, anschließend 30 Sekunden / Stufe 4-7 pürieren
- Sahne und Schmelzkäse dazu geben und nochmal 2 Minuten / 70 Grad / Stufe 1,5 verrühren
- die Suppe auf Teller anrichten und mit der 2. Hälfte der Kresse (z. B.: Rettichkresse) dekorieren
Tipp
Eine leichte Suppe zum genießen an warmen Tagen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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