Pita Brot (Fladenbrot) von chuqqy. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

3min

Gesamtzeit

1h 3min

Portion/en

4 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von chuqqy

published: 25.09.2018

geändert: 04.10.2018

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Zutaten

Pita Brot (Fladenbrot)

250 g Mehl
130 g Wasser, lauwarm
1/2 Teelöffel Salz, fein
2 Teelöffel Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
3 Esslöffel Olivenöl

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Zubereitung

Teig zubereiten

Alle Zutaten außer Olivenöl in den Mixtopf und für 2.30 Min./" Modus „Teig kneten“"

Olivenöl hinzufügen und weitere 30 Sek./" Modus „Teig kneten“"

Den Teig in eine Schüssel umfüllen und zu einer Kugel kneten. Für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig in 4 Stücke Teilen und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Mit etwas Mehl zu Fladen ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und beide Seiten mit etwas Olivenöl einschmieren. Dann für ca. 4 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Tipp

Dazu passt natürlich perfekt Tzatziki!
Bei uns wird es als Gyros-Pita gegessen (mit Pommes, Zwiebeln, Tomaten und Tzaziki gefüllt)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.