Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
15
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.12.2016
geändert: 06.01.2017
Zutaten
Teig
- 400 g Milch
- 3/4 Würfel Hefe
- 4 gestrichene Teelöffel Salz
- 40 g Butter oder Margarine
- 1 Ei
- 800 g Mehl
- 1 Ei verquirlt zum Bepinseln
- Mohn
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1:30 Stufe 1 bei 37 Grad
Salz, Butter/Margarine, 1 Ei und Mehl zugeben und 4:30
" Modus „Teig kneten“"
30-40 min an einem warmen Ort gehen lassen.
Brötchen formen, mit dem verquirlten Ei bestreichen, in Mohn drücken (mit der bepinselten Seite)und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit der Mohnseite nach oben legen.
Mit einem Messer ein Kreuz einritzen (ca 1cm tief).
Die Brötchen entweder 30 Min bei Zimmertemperatur mit einem trockenen Küchenhandtuch bedeckt 30 min gehen lassen.
bei 225 Grad 12-15 min backen je nach Backofen
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Superlecker und sehr weich und fluffig heute zum Neujahrsfrühstück. Allerdings habe ich 12 Brötchen draus gemacht. Bei 20 wie angegeben wären mir die einfach zu klein geworden. Ist bereits abgespeichert
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