- TM31
Zutaten
- 100 g Getreide (z.B. 5 fach-Körnermischung)
- 3 EL Leinsamen, und Sesam
- Teig:
- 500 g Mehl
- 350 g Wasser
- 1 W. Hefe
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 60 gKörner (Salatkörnermischung: Pinien, Sonnerblumenk., Kürbiskerne vom A..di)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Getreide ca. 8Sek/ St10 schroten (nicht zu fein), umfüllen und mit dem Leinsamen und Sesam mischen. Mischung reicht mir für 4x Brötchen backen.
Teig: alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen und 3Min/
" Modus „Teig kneten“" . Den fertigen Teig in eine bemehlte Schüssel geben und etwas Getreidemischung darüber streuen.Gehzeit von 1Std. bis 24Std. Sobald man Lust und Zeit hat die Brötchen zu backen den Teig nochmals mit etwas G-mischung bestreuen und mit 2 Löffel Brötchen abstechen, auf ein Blech geben (ich mach sie nicht zu groß)immer wieder etwas G-mischun darüber streuen. Etwas Wasser mit aufs Blech spritzen und im vorgeh. Ofen bei 180-200C° backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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