Eiweißbrötchen / Low Carb Brötchen von Monale_1907. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Monale_1907

published: 08.09.2016

geändert: 08.09.2016

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Zutaten

Eiweißbrötchen / Low Carb Brötchen

140 g Quark
60 g Frischkäse
2 Stück Eier
140 g gemahlene Mandeln
80 g Dinkelmehl, (oder Vollkornmehl)
30 g Chiasamen
50 g Leinsamen geschrotet
3 Teelöffel Backpulver
2 Spritzer Weinessig
1 Teelöffel Salz

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Zubereitung

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.

2. Alle Zutaten in den

und 30 Sek. / Stufe 3 vermengen.

3. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und mit etwas feuchten Händen die Masse zu 4 gleich großen Kugeln formen.

Mit Abstand von ca. 10 cm die Brötchen auf dem Blech verteilen und etwas andrücken.

Die Bröchten ca. 25-30 Minuten backen.

Tipp

Schmeckt genauso lecker wenn man 100g Quark und 100g Frischkäse verwendet tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Beilage Brötchen