Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 17.10.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 100 gr. Buchweizen, ganz 300 gr. Dinkelmehl Typ 630 20 gr. Hefe 375 gr. Wasser 20 gr. Balsamico 60 gr. Nusskerne, kleingeschnitten 1 TLSalz 1/2 TL Koriander, gemahlen 3 EL Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Buchweizen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sec./Stufe 10 schroten.Restliche Zutaten ( ausser Sonnenblumenkerne ) zugeben und 3 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Teig (dickflüssig) in eine gefettete Kastenform geben, mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
15-20 Min. gehen lassen ( nicht länger ), und im nicht vorgeheizten Backofen backen. Falls nötig abdecken.
Backtemp. 220°C
Backzeit 50 Min.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo,
ich habe das Brot gestern gebacken.
Es schmeckt super lecker. Kann ich nur empfehlen.
Vielen Dank
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