Brot & Brötchen

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 4
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3 thumbnail image 4
Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
23min
Portion/en
10 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.10.2016
geändert: 24.01.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

DDR Quarkbrötchen

  • 1 EL Öl
  • 1 Becher Quark, 250 g
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl, 405
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zucker, 1-2 TL
  • 1 Packung Backpulver
  • 150 g Milch
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und für 4 Min./Stufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermischen.
    Den Teig mit bisschen Mehl zu einer Rolle formen.
    Rolle in 10 Stücke zu einer runden Kugel schleifen, dann die untere Seite nach oben packen, die Brötchen so auf den Backblech packen das sie nicht zudicht zusammen sind, da die noch aufgehen werden.
  2. Einen Teller mit Wasser in den Backofen packen, die Brötchen gut einsprühen mit Wasser.

    Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C, Ober- und Unterhitze 15-20 Min. je nach gewünschte Bräune backen.

Tipp

Warm genießen, mit gewünschter Beilage.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Ostern Muttertag Weihnachten Silvester Frühstück Kaffee trinken Buffet Beilage Deutsch Backen Brötchen

Druckversion

DDR Quarkbrötchen nach Omas 30 Jahre altes Rezept
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: