thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 45min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 250 g Milch
  • 375 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 EL Zucker
  • 30 g Butter
  • 1 Ei
  • 3 TL Salz
  • 1000 g Mehl Typ 405

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch, Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min/ 37°/Stufe 1

  2. Ei, Butter, Salz und Mehl hinzufügen 

    4 Min./  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Den Teig in den gefetteten und bemehlten Römertopf gleiten lassen und ca. 30 Minuten gehen lassen. 

    In den kalten Ofen stellen und für ca. 60 Minuten bei 210° C. backen.

    Nach Ende der Backzeit aus dem Topf nehmen und evtl. noch nachgaren lassen.

     

    Wer keinen Römertopf hat, kann dieses Brot auch prima in einem schwarzen, ovalen Bräter (der noch in fast jedem Keller verstaubt) oder in der Ultra von Tupper backen. Klappt auch super!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Brot aus dem Topf

Drucken:

Kommentare

  • 20. Oktober 2014 - 11:05

    Ich back mein Brot in dem Römertopf "Swing".

    Den Topf nutz ich aber auch für Feischgerichte. Er ist Spülmaschinenfest. Klappt super!

  • 18. Oktober 2014 - 18:40

    Huhu 

    ich wollt mal fragen macht ihr das brot Dan in einem normalen Römertopf? 

    oder in so nem RömerTopf der extra fürs Brot machen ist?

    ich frage des halb weil ich gerade am überlegen bin mir auch mal einen anzuschaffen  tmrc_emoticons.;)

    liebe grüße

  • 4. August 2014 - 16:19

    Nein, den Römertopf NICHT wässern. Einfetten mit Butter oder Margarine, mit Mehl bestäuben, Teig einfüllen, Deckel drauf und in den KALTEN Ofen schieben. Ofen auf 210 Grad Ober/Unterhitze einstellen und nach ca. 60 Min. Ist das Brot fertig!

    Den Ofen nicht vorheizen, sonst würde der Römertopf platzen

  • 1. August 2014 - 21:46

    Hallo,

    muss der Römertopf vorher in Wasser eingelegt werden?

Are you sure to delete this comment ?