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Zubereitungszeit
2h 20min
Gesamtzeit
2h 55min
Portion/en
900
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 28.12.2017
geändert: 28.12.2017
Zutaten
Teig
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 500 Gramm Mehl Type 405
- 60 Gramm Zucker
- 60 Gramm Butter
- 1 Stück Ei
- 250 Gramm Milch, Lauwarm
- 1/2 Teelöffel Salz
Verzierung
- 1 Stück Eigelb
- Hagelzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe, Mehl und Zucker vermischen (im Termomix oder vorher)
Butter, Ei, Milch, Salz dazu und 5 min Stufe
" Modus „Teig kneten“"
Im Topf mind. 1 Stunde gehen lassen.
30 sec Stufe" Modus „Teig kneten“"
Rausnehmen und als Zopf oder nur so in Kastenform. Oder in kleineren Portionen in eine Muffin Form geben.
Noch einmal 1 Stunde gehen lassen.
Mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 35 min. Bei 150 Grad backen.
Achtung: als süßes Gebäck mehr Zucker verwenden. Wer Hefegeschmack nicht so mag macht doppeltes Rezept mit der selben Menge Hefe.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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