Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.11.2011
geändert: 15.11.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 200 g Dinkelkörner
  • 300 g Dinkel-oder Weizenmehl
  • 10 g Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 50 g Leinsamen
  • 50 g Sesam
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Kürbiskerne
  • ca 500 g lauwarmes Wasser
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Zubereitung

  1. Die Dinkelkörner 1 min./Stufe 10 mahlen.

    Mehl, Hefe und Wasser zugeben. 1 min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Die restlichen Zutaten zuwiegen und nochmals 1 min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Die Masse in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.

    Sofort in den kalten Backofen stellen und bei 200°C ca. 50-60 min backen.

Tipp

Tauschen Sie die zu mahlenden Körner oder die zu zugegenden Ölsaaten nach Belieben aus und erhalten Sie so vielfältige Brotvarianten

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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3 Minuten Brot mit verschiedenen Ölsaaten
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