Variation Djuvec Reis - mit Tomatensugo und Mais von Marlitherm. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen Beilagen

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM5
TM31

von Marlitherm

published: 23.06.2022

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Zutaten

Djuvec Reis - mit Tomatensugo und Mais

250 g Parboiled Reis
1 Zwiebel, Weiß
1 Paprikaschote, mittelgroß, rot und/ oder gelb
2 Knoblauchzehen
60 g Olivenöl
150 g Tomatensugo oder Tomaten, gestückelt, aus der Dose
1 EL Tomatenmark
500 g Wasser
2 TL Gemüsebrühe, gekörnt, vorzugsweise selbstgemacht
2 Stängel Liebstöckel, frisch
2 TL Paprikapulver, edelsüß od. 1 TL scharf
etwas Pfeffer, frisch gemahlen
½ Teelöffel Salz, nach Bedarf
150 g Mais aus der Dose, Zuckermais

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Zubereitung

Den Reis gut waschen, bis das Wasser klar ist und zur Seite stellen.

Zwiebel und Paprikaschoten grob schneiden und in den Mixtopf geben, Knoblauchzehen und Olivenöl dazu und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Den Reis und die restlichen Zutaten bis auf den Mais in den Mixtopf füllen und 25 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.

Den Mais zugeben und im verschlossen Mixtopf 15 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Lecker als Beilage zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder zu gegrilltem Gemüse.

Wir lieben panierten Sellerie - oder Kohlrabi Schnitzel Cordon Bleu dazu.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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