- TM5
Zutaten
Semmelknödel
- 4 Ciabatta-Brötchen von Schär
- 1 Zwiebel
- 1/2 Bund Petersilie
- 25 g Butter
- 250 g Milch
- 3 Eier
- 2 EL Paniermehl gf
- 1 TL Fiber-Husk
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 600 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Brötchen aufbacken, aufschneiden und trocknen lassen.
Brötchen in den Mixtopf geben, 8 sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben, 10 sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben und 3 min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Milch zugeben und 1 1/2 min/60°/Stufe 1 erwärmen.
Brötchen, Eier, Paniermehl, Fiber-Husk, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 10 sek/Stufe
" Modus „Teig kneten“" vermischen.Mit feuchten Händen 12 Knödel formen und in den eingefetteten Varoma und Varoma-Einlegeboden verteilen.
Wasser und etwas Salz in den sauberen Mixtopf geben, verschließen, Varoma aufsetzten und 30 min./Varoma/Stufe 1 garen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das schöne Rezept!Sehr lecker!