Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.09.2016
geändert: 30.09.2016
Zutaten
Auberginen-Tomaten-Gemüse mit Fetakäse
- 1-2 Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Aubergine
- 2 Tomaten
- 15 g Olivenöl
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 100 g Fetakäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Olivenöl zufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runter schieben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Aubergine und Tomaten in groben Stücken zufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Zucker, Salz, Oregano und Basilikum in den"Mixtopf geschlossen" geben und für 10 Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Nach 5 Minuten den grob zerteilten Fetakäse hinzufügen (der schmilzt in der Soße) und mitköcheln lassen.
Foto folgt.
Tipp
Dazu passt Reis oder gekochte Kartoffeln. Auch pur ein vegetarischer Genuß!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr schnelles leckeres vergetarisches Gericht. Wird es öfter geben.
Sehr lecker, hatte keinen Feta, habe dafür Mozzarella genommen, da war allerdings der Topf etwas verklebt.
Auch als vegane Variante ohne Fetakäse sehr lecker. Hatte noch eine halbe Tube Tomatenmark, die weg musste. Diese habe ich zusammen mit den Tomaten und den Auberginenstückchen in den Mixtopf gegeben. Gegen Ende der Kochzeit kam noch ein Schuss Wein mit rein.
Feines Rezept, ist gespeichert und wird es bald wieder geben.
Sehr lecker!
Ich habe für etwas mehr Soße noch Sahne und Frischkäse hinzugefügt, dazu gab es Reis
Schnell und lecker
habe Reis dazu gemacht.
Sehr lecker und schnell zu machen
Danke für die Idee
Schnell und lecker!
Ich habe das Gemüse als Sauce zu Nudeln gemacht. Dafür könnte man es noch ein bisschen flüssiger machen.
Sehr lecker gewesen. Hatte Hähnchenbrust im Backofen (Chefkoch.de) dazu gemacht, daher kam heute kein Fetakäse rein, aber beim nächsten Mal. Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße Ingrid
Sehr lecker und dazu noch eine schnell gemachte Gemüsebeilage! Es gab dazu Putenschnitzel. Ich habe allerdings auf das zerkleinern verzichtet und die Tomate und Aubergine vorher in kleine Würfel geschnitten. Hab es gleich in meine Sammlung aufgenommen.