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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.08.2013
geändert: 20.08.2013
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Zutaten

Gemüse

  • 120 g Karotten, geschnitten
  • 150 g Kohlrabi, geschnitten
  • 125 g Lauch, in Ringen

Soße

  • 1 Zwiebel
  • 30 g Schinkenwürfel mager
  • 20 g Rapsöl.
  • 15 g Speisestärke
  • 1 Flasche Cremefine zum Kochen, 250ml, 7%
  • 2 Stückchen Schmelzkäse mit Schinken
  • 1 gestrichene Teelöffel Gemüsebrühe
  • 2 Prisen Muskat
  • 2 Blättchen Honigmelonensalbei
  • 2 Blättchen Pfefferminze
  • 3 Blättchen Estragon
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Gemüse

  1. 500 g Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . Varoma aufsetzen und Karotten in den Varoma legen und 22 min auf Varoma Stufe 1 garen. Nach drei Minuten Lauch  zufügen und nach weiteren 2 min. Kohlrabi in den oberen teil des Varoma legen.

    Nach Ende der Garzeit Gemüse warmstellen. 

    2. Soße

  2. Für die Soße die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ins laufende Messer fallen lassen 5 sec. Stufe 5. Schinkenwürfel und Öl zufügen und 3 min. 100° Stufe 1 dünsten.

    Dann Speisestärke, Gemüsebrühe, Cremefine und Käse zufügen. Dann 5 min. 100° Stufe 1. Nach Ende der Garzeit Muskat und kleingeschnittene Kräuter zufügen. Über das Gemüse geben.

    Guten Appetit!

Tipp

Gemüse kann nach Geschmack variiert werden!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Beilage

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Kohlrabi-Karotten-Lauch-Gemüse in Schinken-Käse-Soße
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