Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
500
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.09.2017
geändert: 03.09.2017
Zutaten
Karamellisierte Zwiebeln a la mama
- 500 Gramm Zwiebeln
- 40 Gramm Pflanzenöl
- 50 Gramm brauner Zucker
- 40 Gramm Apfelessig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden und beiseite stellen. Ich habe sie dieses Mal mit dem Gurkenhobel geschnitten.
2. Das Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 Min./Varoma/Stf. 1 aufheizen.
3. Die Zwiebelringe mit in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./Varoma/
"Linkslauf" Stf. 1. Ich helfe immer mit dem Spatel nach.
4. Den Zucker und den Essig mit in den"Mixtopf geschlossen" geben und dann 35 Min./100°C/"Linkslauf" Stf. 1
5. Ich bewahre die Zwiebeln in einem großen Marmeladenglas auf und stelle diesen in den Kühlschrank.
Länger als 4 Tage haben die Zwiebeln bei uns nicht gehalten, weil mein Mann und ich uns die Finger danach lecken.
Heute haben wir sie auf Leberkäse gegessen, das letzte Mal zu gegrilltem Fleisch und Grillkäse genossen. Schmeckt aber auch fantastisch auf Käsebrot und vielem anderen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute zum ersten mal für meine Cheeseburger gemacht, sehr lecker !
Aber beim nächsten mal nur die Hälfte Essig und Zucker .
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