Zutaten
- 300 g Zucchini, in Stücken
- 3 Eier
- 220 g Zucker
- 170 g Rapsöl
- 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 1/4 Teelöffel Salz
- 300 g Mehl 405
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 100 g Schokostreusel oder MiniSmarties
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucchini mit Zucker,Salz,Eiern, Öl,Lebkuchengewürz, Mehl, Natron und Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20Sek/Stufe 6 "Pürieren" dann noch 1Min / Stufe 4-5 aufschlagen.Schokoflocken oder Smarties zugeben und mit dem Spatel 10Sek/Stufe2/
"Linkslauf" unterheben.Sofort auf ein gefettetes Blech mit Backrahmen schütten und bei 200° O/U-Hitze vorgeheizt 30Min Backen.
Aus dem Ofen nehmen und noch warm mit Puderzucker besteuben.
Dieser Kuchen hält ca 1 Woche lang frisch... nur meistens ist er vorher gegessen .. und das sogar von Personen die niemals einen Zucchinikuchen auch nur anfassen würden.. geschweige denn essen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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