Zubereitungszeit
2h 30min
Gesamtzeit
2h 30min
Portion/en
55
Stück
Schwierigkeitsgrad
aufwendig
Zutaten
Teig
- 100 g Zucker, oder gleich Puderzucker nehmen
- 2 Eier
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 250 g Margarine
- 400 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 g Speisestärke
Füllung
- 1 Dose Kondensmilch,gekocht (z.B. Milchmädchen), ca. 400 g
- Walnüsse, gehackt, handvoll
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig:
1. Zucker in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
2. Restliche Zutaten zugeben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" .
3. Den Teig in kleine Portionen in einem Waffeleisen "Zaubernuss" ausbacken, bis die goldgelb sind.
4. Die Ränder mit einem Messer abschneiden.
5. Die Randreste und Walnüsse kann man in die Creme mischen.
6. Die ausgebackenen Hälften mit der Creme füllen und zusammenkleben.
Tipp
Gekochte Kondensmilch selber herstellen:
Eine Dose (ungeöffnet!) gesüßte Kondensmilch in einem Topf mit Wasser bedecken und ca. 2 Stunden kochen. Dabei karamellisiert sie sich und ist als eine Art Aufstrich, süß zu benutzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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